Olga's Cakes

Spiderman

2012-01-02T04:45:00.000-08:00

Tänkte visa den här tjusiga Spindelmannen som jag modellerade för ett tag sedan till Stefans tårta. Själva tårtan skulle Stefans mamma göra själv.

Blixten McQueen för Stefan

2011-12-28T03:31:00.000-08:00

Dessa gulliga bilar är så poppis hos våra småkillar! Så när min Olivers kompis Stefan skulle fylla 4 år önskade även han sig en Blixten McQueen på sin födelsedagstårta. Bilderna är lite sådär men man ser i alla fall vad det är på bilden
Det var faktiskt roligare än jag trodde att modellera just den här bilen för han är så gullig.

God Jul och lite bilder

2011-12-24T06:22:00.000-08:00

Ojoj, vad det var längesedan jag uppdaterat här! God Jul på er alla och här kommer lite bilder från mina kurser och annat smått och gott jag gjort under december-månad

Mamma-barn jul-cupcakes kurs:

Vuxen kurs:

Och så lite av mina egna skapelser till adventsfika

Lord of the Rings cake for my precious Alexander

2011-11-13T01:11:00.001-08:00

Här kommer Alexanders 11års tårta. Jag är ganska nöjd med vissa detaljer och mindre nöjd med andra men har inte haft tillräckligt med tid att fixa allt som jag ville. Ett sådant projekt kräver ENORMT mycket tid och energi. Tiden var knapp och energin höll på att ta slut så några detaljer gick förlorade och dessutom har jag räknat fel på proportionerna så att svarta tornet blev för stort och för tungt och höll på att luta bakåt(och ärligt talat var inte våningarna så släta som de bör vara när man bygger våningstårtor).

Men tårtan blev jättefin och barnen var superglada!

Grattis på födelsedagen, my precious Alexander!

Hobbits hus

Jag är jättenöjd med Gandalf. Tycker han ser ut som sig själv :))

The ring med "grattis på födelsedagen" i elvish style (försökte i alla fall)
och så Minas Tirith
Frodo (som är ganska lik sig själv) och Sam (som ser ut som någon annan :))
I see you....

Mordor innan den sattes på tårtan och började luta åt höger och vänster :))Gollum fiskar
Nu är jag så trött så jag går och svimmar en stund.

OMG!

2011-11-07T04:36:00.000-08:00

Min son Alexander fyller 11 på söndag och jag har funderat länge på hans tårta. Känns som att vi redan har avvecklat alla hans intressen - tv och data-sel, sport, lego, star-wars, gitarr mm. Kunde inte hitta på något spännande, allt kändes för tråkigt eller för vanligt... tills igår kväll!!! Hur kunde jag missa det! Idéerna bara poppar upp och hjärnan går på högvarv. Så mycket jag vill göra och så lite tid kvar. Hoppas att jag hinner med allt och att det blir en fantastiskt vacker tårta.

Kom tillbaka på söndag för då visar jag upp Alexanders (sagolikt vackra, hoppas jag) tårta!

Halloween-kursen

2011-11-05T11:14:00.000-07:00

.

Fem glada flickor med mammor kom till min Halloween-cupcakes-kurs och förutom att baka själva muffinsen och göra frostingen har vi hunnit med lite modellering (en pumpa, en spindel, ett spöke och monster-ögon) och att dekorera cupcaksen med det. Tre hela timmar har gått jättefort och alla verkade ha jättetrevligt. Oroade mig faktiskt att barnen skulle bli trötta av att sitta och pyssla så länge med vi hade kunnat modellera i minst en timme till för det var så kul.

Här kommer lite bilder på deltagarnas Halloween-skapelser.

Jag hade jättekul jag med, ser fram emot Jul-kursen!

barnen har varit mycket kreativa - här ser ni t ex en liten larv som kryper på pumpan

och min egen dotter Sofia som också fick vara med

Halloween!!!!

2011-10-30T01:20:00.000-07:00

Bakat en morotstårta, en rysk honungstårta, mumie-cakepops, läskiga ögon-cake pops och så har barnen gjort monstermuffins. Inspirationen till tårtorna hämtade jag från nätet. Den lila tårtan är täckt med fransk smörkräm - så enkelt och så snyggt! Ett jättebra alternativ till sugarpaste tycker jag. Enjoy!!!

Rosett-tårtor till kursen

2011-10-13T00:29:00.001-07:00

Har fixat lite supersnabba tårtor till kursen för att visa vad man kan göra - enkelt, snabbt och snyggt.
Här är ett litet paket (en julklapp eller en födelsedagspresent?) i prinsesstårtans-färger. Jättefin blev den, speciellt med glitterfärgen på rosetten. Den är nog min favorit. Tycker att kombinationen grönt/rosa är jättevackert.
Visade också en snabbare variant på rosor a-la kanelsnurra. Superenkelt och jättefint blir det tycker jag.

En rosett är den perfekta dekorationsdetalj på en doptårta. Så gulligt att man nästan smälter.
Ränder/prickar och bollar i olika storlekar som dekorkant är också jättefint (och enkelt!).

Den här stackarn med röda rosetten blev inte så lyckad. Eftersom jag inte hade någon röd sugarpaste hemma så försökte jag (igen!) färga min egen sugarpaste rött. Och - som vanligt - är det jättesvårt att få den rött och till slut blev det så mycket färg i den att den började bli smulig nästintill så att det inte gick att kavla ut den. Jag har till slut lyckats få någorlunda bra öglor och sätta ihop dem till en rosett men medan jag dekorerade andra tårtor råkade jag mosa rosetten med armbågen så att vissa av öglorna sprack. Nej, det gick inte så bra för det här lilla paketet. Men, men. Det fick stå med alla andra i alla fall.

Nästa gång ska deltagarna dekorera egna tårtor!

Gmail problem

2011-10-12T00:17:00.000-07:00

Nu vet jag det jag misstänkte innan - att en del mail når inte mig och en del av mina svar kommer inte fram heller. Varför det funkar för vissa och inte för andra vet jag inte och känner inte heller för att ringa support och oroa mig om problemet är fixat eller ej. Byter istället email till något annat nu på direkten. Fy skäms, gmail!

och alla ni som har skrivit till mig och inte fått något svar så är det inte mitt fel. Antingen har jag inte fått era mail alls eller så har jag svarat och så har ni inte fått svaret.

Marsipan-pirater och en skattkista

2011-10-08T04:09:00.000-07:00

Jag modellerar mer och mer i marsipan nuförtiden. Fördelarna framför sugarpaste tycker jag är följande
1. Gott. Godare än sugarpaste i alla fall.
2. Slipper kladda med vatten och limma fast detaljerna. Man trycker bara detaljerna mot varandra så fastnar de.
3. Håller formen jättebra ( i alla fall den jag köper hos Strössel och annat) men blir inte stenhård (som exempelvis modelleringsmassa eller gumpaste och liknande)
4. Ytan torkar något men insidan förblir mjuk

Här kommer marsipan-piraterna som jag modellerade till en pojke som fyller år och ska ha pirat-tema på sitt kalas. Önskemålet var lite snällare utseende på piraterna och jag hoppas att de här ser tillräckligt snälla ut :)) Visst, saknar de lite tänder här och där men ni vet, hårda piratlivet, vitaminbrist och så. Inga farliga vapen är med i alla fall utan helt oskyldiga pirat-tillbehör som en skattkista, guldpengar och en karta.

Mini-tårtor till kursen-2

2011-10-03T10:36:00.001-07:00

Nu har jag fixat mina exempel-tårtor till kursen som börjar redan på onsdag. Spännande! Det finns så mycket jag vill visa men saker och ting brukar ta längre tid än vad man tror så vi får se hur mycket vi hinner med på 10 timmar.

Korg-tårta skulle egentligen få ett handtag med det har inte hunnit torka och gått isönder när jag försökte fixa det på plats. Får fixa det en annan gång för nu har jag inte tid till det. Ska sätta ett par fjärilar där handtaget skulle sitta för det syns att det är tomt där.

Annars har jag gjort Cornelli-lace, lätt och effektfullt, det är bara att spritsa lite krumelurer här och där och "brushed-embroidery", inte så perfekt som jag skulle vilja göra det men blev fint i alla fall. Hoppas att både jag och deltagarna kommer att ha kul på kursen!

Bakar till dagis-loppis

2011-09-28T11:54:00.000-07:00

Imorgon är det loppis på Olivers dagis och självklart ska det bakas och säljas goda och roliga bakverk. En del av pengarna ska till en skola i Gambia så vi hoppas att våra kakor ska gå åt som smör i solsken och kommer att samla in en massa pengar :))
Här kommer ett litet sneak-peek där Oliver och Sofia hjälper till att dekorera smaskiga mördegskakor. Kan ni gissa vad det blir?

Återkommer imorgon med fler bilder på våra söta loppis-mästerverk

Min inspirationskälla

2011-09-26T12:14:00.000-07:00

Tack allihopa för fantastiska kommentarer! Det gläder mig enormt mycket att ni gillar mina tårtor. Visst, jag är en detalj-freak :)) Gillar när min tårta berättar en liten historia, att figurerna får var sin personlighet och alla de små detaljerna som skapar en viss känsla. Jag älskar också annorlunda tårtor, sådana som får en att häpna och undra, men Gud, hur har hon gjort det här ...

Nu pratar jag inte om mig själv utan om otroligt duktiga tårtkonstnärer som inspirerar mig varje dag. Här tänker jag visa en som ni säkert inte sett än för hon finns i Ryssland. Varje land har ju sina egna idéer angående stil och design. Sverige - stilrent och minimalistiskt, Ryssland - färgstarkt och detaljrikt. Jag gillar båda två och hoppas att jag får många tillfällen att göra tårtor av alla möjliga slag, både stilrena och fantasifulla.

Här kommer ett urval av Zhannas tårtor (artcake.ru)

och Karlsson på taket som alla ryska barn älskar

Mini-tårtor till kursen

2011-09-25T11:28:00.000-07:00

Om ett par veckor är det dags för min alldeles egen och alldeles första kurs i tårtdekorering på Studieförbund Vuxenskola här i Lund. Tårtdekorering verkar vara poppis för kursen blev fullbokad direkt och många står i kö.
Jag har gjort några mini-tårtor (10 cm i diameter) i frigolit för att kunna demonstrera vad man kan göra och sedan får deltagarna använda sin egen fantasi och dekorera sina egna tårtor. Spännande!

Fler mini-tårtor är på gång. Tycker det är så kul att göra de här mini-tårtorna. För det första så kan man hålla på och dekorera hur länge som helst utan att behöva oroa sig över att tårtan blir dålig. För det andra så kan jag äntligen testa allt det jag velat testa men aldrig haft tillfälle (som exempelvis körsbärsträds-tårta). Jättekul!

Söta flickskor och en nalle-2

2011-09-23T03:27:00.000-07:00

Nu var det återigen dags för ett av vår dagis-Marikas barnbarns dop. Och som förra gången ville hon ha gulliga flickskor och en nalle. Det blev också en flickig plakett med blommor och namnet.

Livet börjar efter 30-tårta

2011-09-19T12:26:00.000-07:00

En underbar tjej ville överraska sin man på hans 30års dag. Och eftersom han har lite av en ålderskris (haha, vad ska alla andra gamlingar - som jag - säga...) så ville vi skoja lite med honom och hans åldersnoja och visa att livet blir bara bättre och bättre efter 30 (eller?...)

Bilderna är inte de bästa, det var väl mörkt i lägenheten men ni ser väl att paret har det väldigt mysigt på soffan (förresten, de har inga barn än men vi bestämde att han förtjänar ett litet inblick i hur mysigt det kommer att bli:))

Förälskade troll-tårta

2011-09-15T07:56:00.001-07:00

Louise ville överraska sin sambo på tvåårsdagen och förutom två förälskade troll skulle det vara något som representerar deras yrken, nämligen, målare och journalist och så skulle deras två katter vara med förstås. Så det blev mys i soffan med champagne och levande ljus

Blommor, champagne och riktiga ljus

En fantastisk bröllopstårta!

2011-09-11T01:14:00.000-07:00

...som höll på att ta kål på mig :)) Som vanligt när det behövs som mest så går ingenting som det ska. Men till slut fick jag allting på plats och hoppas att tårtan överlevde bröllopsfesten.

Det är två tjejer som gifte sig igår och bröllopskläderna var en stor hemlighet då alla undrade vad brudarna skulle ha på sig. Och gissa om de blev överraskade! Det blev jag när jag fick se bilden på klänningarna! Det blev mycket arbete med figurerna men det var det värt för de blev superfina!

Bröllopsfärgerna var svart och rosa och förutom det skulle det vara fjädrar och fjärilar, blommor och silverkulor på tårtan. Vi kom också fram till att det skulle var lite av varje bröllopsklänning på tårtan och att tårta skulle få en slöja då brudarna själva inte skulle ha en.

Så här kommer det, en enorm tårta med hallon och vitchoklad mousse fyllningar täckt delvis i marsipan delvis i sugarpaste.

En liten sneak-peek inför kommande bröllopstårta

2011-09-08T10:10:00.000-07:00

Håller på och förbereder en stor bröllopstårta till lördag.Detta kommer faktiskt att bli min första riktiga bröllopstårta (förutom min egen och min brors). Gissa om jag är nervös!!!
Två underbara ladys ska gifta sig och ett ovanligt par kräver en ovanlig
tårta. Inget stilrent och minimalistiskt här inte, :)!! Här ska det vara OTT (over the top) !
Jag har redan gjort brudparet och är SJUKT nöjd över hur bra det har blivit! Mer än så säger jag inte för vad tjejerna ska ha på sig är superhemligt. Så kom tillbaka på lördag och titta på en fantastisk bröllopstårta (hoppas jag i alla fall att den ska bli:)))

Tuff-tuff-tåget

2011-09-07T11:49:00.000-07:00

Den här tårtan gjorde jag på nolltid tillsammans med min väninna till hennes sons dagiskalas. Det var faktiskt jättekul att få pyssla tillsammans med någon, mycket roligare än att sitta och pilla helt ensam:((

Tårtan blev mycket god (Leilas kärleksmums med mjölkchoklad ganache) och mycket uppskattad både av lille Sergei (som han heter på ryska men den engelska stavningen är anpassad till det vitryska uttalet, ja, komplicerat, jag vet) och hans dagiskompisar.

En tårta till en 12-åring

2011-09-04T12:23:00.000-07:00

För varje år blir det svårare och svårare för oss (dvs mig och Williams mamma) att hitta på en rolig tårta till Willy. Hittills har vi avvecklat en sportsko-tårta, en simbassäng-tårta och en Ipod-tårta. I år skulle ha få en ny Xbox men en tårta i form av en svart låda verkade inte som en speciellt tilltalande idé så till slut blev det lite av varje av den här glada 12-åringens många intressen, nämligen, xbox-spel, en fotboll, en sportväska med klubbens logga och..... en flickvän! Om ni undrar varför det sitter en jätteräka på soffan så är det hans gosedjur :)) Och även om man är en stor kille på 12år så överger man inte sitt favoritgosedjur quite yet, så den här söta räkan skulle såklart finnas vid hans sida även på tårtan.

Det blir spännande att se vad det blir nästa år!

En godis -"tårta"

2011-07-27T13:28:00.000-07:00

Länge har jag velat göra en sådan "tårta" (som inte är en riktig tårta utan är en frigolit "dummy" som man dekorerar med godis för att ge bort i present till någon)!
Men just den tårtan blev till lite av en slump och utan några som helst förberedelser. Min son skulle sova över hos en kompis och vi fick veta i sista stund att det var kompisens födelsedag just den dagen. Och även om han inte skulle ha något kalas just den dagen så skulle Alexander ha någon present med sig i alla fall. Som tur var så hade vi en massa godis hemma och en hel frigolit-skiva som jag snabbt fick skura i tre runda "tårtor" i olika storlekar, slå in dem i presentpapper, klistra en massa mumsiga grejer på tillsammans med barnen och så vips var vår present klar på 20 minuter.
Barnen tyckte det var jättekul att "baka" den här "tårtan" och nu vill de göra fler :))

Studenttårta (ett något försenat inlägg :)))

2011-07-22T01:59:00.001-07:00

Den här tårtan gjorde jag för någon månad sedan och önskemålet var New York skyline.

Försökte göra det mer somrigt med en gräsmatta (Central Park?:))) och somriga blommor.

Bilderna är inte de bästa men det är de enda jag har.

Söta flickskor och en nalle

2011-06-09T12:32:00.001-07:00

Vår Marika från dagis skulle fira sitt barnbarns dop och duktig som hon är på att baka skulle hon baka sina tårtor själv (till 90 personer!!!). Hon ville dock ha lite söta dekorationer till sina tårtor så jag gjorde lite blommor i vit och rosa (har ingen bild på dem) och ett par flickskor (som "Converse" men ändå inte) och en nalle. Visst blev de söta?

Olivers spindelman och godiståg

2011-06-05T01:04:00.000-07:00

Min Oliver har fyllt 4! Vad tiden går fort!

Han önskade sig en spindelmanstårta och det fick han också ( en pytteliten en, för 4-6 personer) på födelsedagsmorgon. Till barnkalaset gjorde jag en stor och härlig kärleksmumstårta med chokladbitar i och en supergod marängsmörkräm på.

Sugarpaste i all ära men kan jag slippa använda den så gör jag gärna det. Jag tycker att för gräset på tårtan funkar en grön smörkräm med färgade kokosflingor alldeles utmärkt. Det sparar tid och så slipper vi onödig sötma på tårtan.
Själva järnvägen gjorde jag med hjälp av godissnören och godisremsor, tyckte också att det var mycket roligare sätt än att göra dem i sugarpaste.

Det blev en mycket fin och god tårta och ett mycket lyckat kalas!

BroBizz och Öresundsbron

2011-06-02T04:14:00.000-07:00

Jaha ja, nu var det dags att leka arkitekt.
En tjej som pendlar mellan Lund och Köpenhamn varje dag äntligen fick en BroBizz, alltså det magiska kortet som gör att du betalar halva priset för att åka över den tjusiga Öresundsbron. Och detta ville hon fira med en tårta!

Det var inte lätt men så kul speciellt när allting var klart och såg resultatet! Bron fick jag göra om flera gånger (överskattade lite mina arkitektförmågor när jag försökte få bron att luta som den gör i verkligheten) .

Så här får ni en kärlekhistoria mellan Sverige och Danmark samtidigt som ni kan lära er någonting om skånsk arkitektur.

En (nästan :)) exakt kopia på den lille havfrue

Turning Torso i Malmö och Lunds Domkyrka

och havet vågade, vågade, vågade...

Mörk choklad och körsbär.

Enjoy!

Ferrari California (vad det tänkt i alla fall)

2011-06-01T01:05:00.000-07:00

Min man är 40 år!

Hade ingen idé vad jag skulle göra för tårta till honom. Allt kändes för tråkigt eller för vanligt. För att få lite inspiration började jag- som alltid- googla på tårtor till 40åringar och hittade den här tjusiga skapelsen. Höll på att skratta ihjäl mig men så mycket som jag gillar roliga tårtor så tyckte jag ändå att det här var väl... ja... lite för deppigt. Fast min man gillade den skarpt och sa, visst, jag vill ha en sån. Men jag ville göra en rolig tårta med en positiv twist på hans åldrande.

När han såg det här i kylskåpet (det gick inte att gömma den halvfärdiga tårtan för honom för vi har ju bara ett kylskåp)

så tyckte han inte att det såg ut som toa, haha. Skojade, förstås, han listade ut att det skulle bli en bil. MEN, han visste ju inte vad det skulle bli för bil och vem som skulle köra den så det blev en fin överraskning i alla fall.

Här kommer den färdiga versionen! (eller halvfärdiga, för jag orkade inte fixa och trixa med bakdelen så den blev helt tom, utan lampor eller nummerskylt). Men listig som jag är så fotade jag helt enkelt inte tårtan bakifrån !

Jag använde Regalice-sugarpasten för första gången och den torkar alldeles för fort , så min tjusiga Ferrari fick en massa sprickor på sidorna när jag skulle forma den. Så Regalice passar inte till 3D tårtor, ska jag lägga på minnet till nästa gång

Livet börjar efter 40!!! Grattis på födelsedagen, älskling!

Herr och Fru Svamp! En bröllopstårta till min bror.

2011-05-19T06:15:00.000-07:00

Äntligen! Efter tio år tillsammans har min lillebror och hans flickvän gift sig och det är jag som har gjort deras bröllopstårta.
Eftersom vårt efternamn betyder "svamp" (hihi, ja, jag vet) så blev det två gulliga flygsvampar på toppen.

Här kommer de, Herr och Fru Svamp!
Och här är jag med min skapelse

och så lite bilder från själva bröllopet med mina barn och brudparet

Den lilla sjöjungfrun

2011-04-17T13:17:00.000-07:00

En liten flicka fyllde 1 år och eftersom hon har Ariel som ett av hennes mellannamn fick det bli havstema med den lilla sjöjungfrun.
Svårt att modellera människor, måste jag säga! Nästa beställning från tårtbutikerna få det bli silicon molds för ansikten.

I tårtan är det trippel chokladmousse tårta. Denna gång täckte jag inte tårtan med sugarpasten för jag tyckte att det blir för tungt för denna tårta. Vitchoklad smörkräm fungerade jättebra som havet.

Bridge-tårta

2011-03-28T02:02:00.000-07:00

Till en pigg och glad 90-åring som spelar bridge. Tänkte få korten utskrivna på ätbart sockerpapper (frosting sheets) men ingen i närheten ville göra det och på nätet måste man beställa en vecka i förväg och så mycket tid hade inte jag. Nåja, fick måla dem själv och de blev snygga ändå!

I tårtan är det chokladbottnar, mörkchokladganache och hallonkompott.

Grattis Sven!

Ryska sagan. Masha och björnen-tårta.

2011-03-20T12:31:00.001-07:00

Precis som fettisdagen i Sverige då man ska äta semlor har man en fettisvecka i Ryssland då man ska äta pannkakor. Båda två är kristna traditioner och som i en del andra länder den vecka som förekommer den långa påskfastan firar man med att äta mycket, gott och fett och fira med bl.a. karnevaler (som bokstavligen översättes med "hejdå köttet" för sen får man fasta i 40 dagar).

Som sagt, så är det mycket pannkakor i Ryssland denna vecka och själva firandet heter Maslenitsa eller Smörveckan. Maslenitsa är inte bara religiös utan också en hednisk högtid då man firar vinterns slut (genom att bränna en symbolisk "vinter-figur" gjord av halm) och välkomnar våren med dans, sånger och olika traditionella gammaldags lekar.

Detta firades också på vår ryska förening här i Lund och förutom pannkakor blev det en tårta också. Temat blev en gammal rysk saga som nyligen blev till en mycket rolig tecknad film, en slags modernare version av flickan och björnen. I den är det inte flickan som är rädd för björnen utan det är den lilla flickan Masha som hela tiden besvärar och "trakasserar"den snälle björnen. Trots det är de bästisar.
Dagen till ära fick pannkakorna och samovaren vara med på tårtan. Ett mycket passande namn till tårtan skulle bli "Våren är här!!!"

Här vaknar Björnen ur sin vinterdvala och tar sitt första kliv in i våren med smältande snön och små vårblommor!

Här ser vi tecken på att våren verkligen är på väg!

och här sitter Masha redo att börja fira med pannkakor och té

Hoppas att våren är här för att stanna!

Sofias kalas

2011-03-17T03:43:00.000-07:00

I fredags hade vi kalas för min dotter med hennes klasskompisar och förutom hemmagjord pizza fick de smaska på följande

...morotstårta, en av Sofias favoriter. Så god den blev!

... en chokladtårta med hallonmousse

...dekorerade kakor

....chokladbollar citron-vitchoklad och vanlig choklad

Min dotter fyller 8 idag!!! (och så tårta förstås)

2011-03-08T00:44:00.001-08:00

Min dotter Sofia fyller 8 idag, precis på den internationella kvinnodagen (vilket är en stor grej i Ryssland, det är ungefär som att vara född på julafton). Det är ingen sådan politiskt-feministiskt-kämpa-för-kvinnornas-rättigheter-dag utan det är mer som Mors dag. Alla tjejer i alla åldrar (både i familjen, i skolan, dagis och arbetsplatser) blir lite extra uppvaktade den 8 mars. De får blommor och presenter och man blir firad för att man är en kvinna hur konstigt det än låter. Ja, för att vi är vackra, smarta, vi kan göra alla möjliga underbara grejer och vissa av dem gör vi mycket bättre än män som att föda barn t ex :)) Och det är värt att fira!

I alla fall, så fyller min dotter år idag och så här fin blev hennes tårta. Här ser ni en blandning av hennes favoriter (tänkte göra många fler men tiden och tårtytan tog slut).

De här känner ni säkert igen.

De här är Fiffi och den lilla mullvaden från en mycket populär tecknad film (tjeckisk tror jag att den var)

Den blåa kaninen är Sofias favoritgosedjur som hon fick av min bror för många år sedan. Smulan heter han och han fick förstås var med på kalaset.

De här sötnosarna behöver nog ingen presentation
...och så SvampBob Fyrkant

...och fåret Shaun

...och Hello Kitty

..och så de här roliga rundisar som de heter på ryska. Mina barn älskar dem, dessa tecknade filmer är helt underbara (ni kan se dem här www.kikoriki.com)

och så lite till bilder

Sexigt med hockey

2011-03-01T03:31:00.000-08:00

Till en glad och ungdomlig 50-åring som spelar hockey.

Hans fru ville absolut var med på tårtan och här är hon (till vänster)

Jag blev väldigt nöjd med hur tårtan såg ut och mindre nöjd med hur den smakade. Testade en ny tårtbotten och ett nytt mousse-recept och det blev inte alls lyckat. Men men. Man får trösta sig med att även på konditorier kan man ibland köpa en tårta som smakar bläääh. Det har vi gjort.

Glamour åt folket!

2011-01-08T12:52:00.000-08:00

När jag skulle göra en tårta till min väninnas födelsedag fick jag ganska så fria händer men hon nämnde att det skulle vara feminint. Hmmm, tänkte jag. Vad skulle en tjej på si så där-spelar-egentligen-ingen-roll-hur -många-år -bli glad av? Vad är det som saknas henne mitt i allt det vardagliga? Glamour! Lyx! Shopping! Blommor i massor! Skumpan! och här ser ni resultatet. Grattis på födelsedagen, Irina!

The unicorn and the princess

2010-12-24T05:27:00.000-08:00

Min brorsdotter fyller år 25/12. Hon - som många andra flickor - är förtjust i hästar och prinsessor. Därför blev det en vintersaga med en enhörning och en prinsessa. Gud, vad det var svårt att modellera en häst! Hur jag än försökte så liknade det en korv. Men till slut blev det bra.
Jag älskar vintertema, hoppas någon gång att få göra en bröllopstårta med en massa snöflingor istället för blommor.

God Jul till er alla!

Lego Star Wars och Tv-spel

2010-12-05T10:43:00.000-08:00

Min son Alexander fyllde år för snart en månad sen med firandet fortsätter :) Igår hade han ett disco-kalas tillsammans med sin klasskompis Wille. Egentligen tänkte jag göra en helt annan tårta men av någon anledning blev den som den blev. Min tanke var att killarnas intressen - såsom judo, fotboll, schack, skateboard och annat - skulle vara representerade men till slut blev det bara två kvar, nämligen, Lego och TV-spel. Men eftersom det är deras alldeles största intressen just nu blev både de och jag supernöjda med tårtan. Här kommer fler bilder

Doptårtor till en liten pojke

2010-11-20T02:12:00.000-08:00

Jag fick äran att göra två doptårtor till en liten pojke och så här fina blev dem. Äntligen fick jag tillfälle att modellera ett par BabySneakers (här finns mallen och instruktionerna).
Jag tyckte verkligen om att göra dessa tårtor! Det är så gulligt med babytema - nallar, klossar, gulliga rosetter - att jag nästan önskar jag hade en liten baby hemma :))

Tårtorna är fyllda med mörk chokladpannacotta och passionsfruktsmousse. Spacklade med smörkräm och täkta med marshmallowfondant.

The Simpsons Cake

2010-11-13T09:57:00.000-08:00

Min son är 10 år! Vart tog tiden vägen?

Eftersom alla i vår familj älskar The Simpsons och det har snackats och sjungits mycket om "Spider Pig" efter Simpsons the movie, tyckte jag att den härliga familjen tillsammans med spindelgrisen skulle passa perfekt till att uppvakta Alexander på hans 10årsmorgon. Gissa om han blev glad! Ja, må han leeeeeeva....

Leilas äppel- och kanelmuffins med crumble

2010-11-08T05:39:00.000-08:00

Så mycket som jag tycker om Leila och hennes program funkar inte alltid hennes recept för mig. I vissa recept tycker jag att mängder av vissa ingredienser är helt tokiga ( ex hela 9 citroner i hennes citronpaj eller 1,5 dl maizena i vanilkräm).

MEN de här muffinsarna är supergoda. Äpple, kanel och smuldeg, mmmm. Mycket gott och mycket svenskt!

Leilas recept:

Muffinssmet grundrecept:
100 g smör
2 st ekologiska ägg
1.5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 dl ekologisk mjölk 3%
1 st citron, skalet
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
Fyllning:
3 st stora äpplen
1 msk smör till stekning
2 msk strösocker
2 tsk malen kanel
Smuldeg:
75 g kallt smör
2 dl havregryn
1 dl vetemjöl
1 dl strösocker

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader varmluft om du vill göra stora muffins, och 200 grader varmluft om du vill göra små. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst. Rör ner smält smör, mjölk och rivet citronskal.

2. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och rör ner i smeten. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt.

3. Skär äpplena i klyftor. Stek dem i smör, strösocker och kanel. Låt svalna.

4. Blanda äpplena med muffinssmeten och fyll formarna till 2/3 med smet.

5. Tärna smöret och nyp ihop med havregryn, vetemjöl och strösocker i en bunke.

6. Strö lite smuldeg på toppen av varje muffins.

7. Grädda i cirka 20 minuter om du gör stora muffins, 12-15 minuter om du gör små.

Halloween ögongodis

2010-10-30T11:25:00.000-07:00

Idag var det Halloweenfest på min dotters skola. Det här har vi gjort med barnen till Halloween knytkalaset. Mormors tänder-godis tycker jag är så underbara och passar perfekt för Halloween monster-muffins. Barnen fick fria händer och så här blev deras monster

Jag satsade på lite mer sofistikerade grejer och det blev riktigt goda men gud så hemska ögongodis. Om man skakade lite på tallriken så dallrade ögonen , brrrrr. Men barnen var överförtjusta i de här ögonen. "Blodet" är jordgubbsgele och ögongodis gjorde jag på chokladtårtbottensmulor blandade med chokladganache till lagom klibbig konsistens, rullade lagom stora bollar, in i frysen, doppa i smält vit choklad, dekorera med sockermassa. Hemskt gott, mohahaha!

och insidan

Hockeytårta

2010-10-19T12:26:00.000-07:00

Tårta till en hockeykille som spelar för Lunds Giants. Tårtan består av Leilas kärleksmums - kan varmt rekommendera hennes recept, kakan bli saftig och jättegod med chokladbitar i.

Här hittar ni hennes recept http://www.recept.nu/1.18169/leila_lindholm/kakor_tartor/mjol/karleksmums

Jag är med i tidningen

2010-10-01T13:09:00.000-07:00

Här
http://www.sydsvenskan.se/lund/article1252355/Tarta-av-Eiffeltornet-tog-Lund-till-tarttoppen.html

Så kul det är att bli lite av en kändis :)) Alla barn, föräldrar och lärare på mina barns skola (och dagis) har läst tidningen och jag får höra en massa snälla ord om mina tårtor. Jättehäftigt!

Jag har fått lite frågor på hur jag gjorde en sådan fin stenläggning på min vinnartårtas torg och jag har faktiskt lite bilder av själva processen. Jag tycker själv att det är spännande att se hur andra gör sina "tårtdetaljer" steg-för-steg, så det här kanske blir intressant för er också. Här kommer bilderna (inte bara på stenläggning utan också på hur tårtan såg ut innan den blev färdig)

Här är mina två dummies (frigolittårtor) som jag använde till Paris-tårtan. Tyckte det var så skönt för en gångs skull att slippa oroa mig för att tårtbottnarna skulle bli jämna och att inte fyllningen skulle rinna ut. Skönt att slippa tänka på tidsaspekten, kylskåpet och att allt ska vara och förbli färskt. Här kunde jag sitta och pilla så mycket jag bara ville för fusktårta har inget utgångsdatum, haha. Jätteskönt!!! Här kan ni se hur Paris-tårtan ser ut

Den här bilden föreställer ett torg i Paris där jag och min man sitter och njuter av ett glas vin (och utsikten:))

Jag ville skapa ett fint stenmönster på torget och googlade fram en massa mönster på hur olika stenläggningar kunde se ut. Bestämde till sist att mönstret skulle gå i halvcirklar som på vissa ställen går i varandra och delen närmaste fontänen skulle se ut som en blomma. Först ritade jag mönstret på pappret - lagom stora halvcirklar, testade lägga de runt fontänöppningen till alla delar passade. Sedan markerade jag mönstret med hjälp av en skalpell och fördjupte sedan markeringarna med en ball-tool. Sedan delade jag varje halvcirkel i "stenar" - först med en skalpell för att sedan fördjupa mönstret med en balltool (instrumentet ser ni på bilden nere till vänster). Sedan var det bara att fortsätta markera större halvcirklar runt "blomman", dela dem i mindre halvcirklar och markera stenar. Sist målade jag varje sten i olika nyanser av grått, rosa och brunt. Det blev jättefint och det är faktiskt den del av tårtan som jag är mest nöjd med.

Hösttema

2010-09-27T02:23:00.000-07:00

I fredags var Sydsvenskan hemma hos mig och skulle fotografera lite hur jag bakar och dekorerar. Det blev ingen tårta denna gång utan jag tänkte passa på och göra någonting enkelt och gulligt. Nu börjar det kännas mer och mer som att hösten är här och det behöver ju inte vara en tråkig grej (regn, kallt, blåsigt, brrr) . Hösten är ju en mycket vacker årstid (om man har tur :)) Med den vackra hösten i åtanke gjorde jag det här: morotskakemuffins och chokladbollsigelkottar (en lyxvariant med ganachespritsade taggar)

Igelkottarna gjorde jag på kakbottensmulor, mjölkchokladganache och minimarshmallows, nosen är täckt med mandelmassa som jag blandade med chokladflorsocker för att få brun färg och för att få en fastare konsistens på mandelmassan. Taggarna är spritsade med en liten stjärntyll i mörkchokladganache. Så här såg igelkottarna ut inuti. Egentligen kan man använda vilken "dammsugar"-smet som helst, det blir jättegott oavsett kombinationen.

Ni kan tänka er vad barnen smaskade på de här kottisarna!

Lite bilder från Scandinavian Cake Show

2010-09-26T11:11:00.000-07:00

Gud, vad jag är dålig på att göra inlägg! September är nästan slut och jag har gjort hela 2 inlägg. Ska försöka bättra på mig :))

Vill tacka alla som har lämnat så otroligt fina kommentarer till min Paris-tårta! Ska försöka svara på era frågor här. Det tog mig ungefär två månader att göra den här tårtan (alltså inte morgon till kväll, men lite då och då). Det blir ingen Scandinavian Cake Show 2011, vet inte varför, har hört att de vill höja nivån på tävlingen. Så nästa gång är det 2012 och då ska min tårta stå på ett Table of Honor och den ska lagas ordentligt innan dess - både de detaljer som jag slarvat med och det som har gått sönder under resan hem (bland annat det snedda Eiffeltorner - tack och lov, haha, nu finns det i alla fall en anledning att göra om det - och figurerna).

Jag tyckte det var jättekul att tävla och det ska jag definitivt göra om. Funderade på att åka till International Cake Show i Birmingham (5-7 november) i år med en supertrevlig tjej som jag träffade under Scandinavian Cake Show-dagarna (Nadia heter hon). Har till och med börjat planera en ny (och mycket mindre detaljerad:) tårta men det får bli nästa år för Nadia kan inte åka och det skulle bli för ensamt att åka själv. Och det är för short notice, det är ju bara en månad kvar. Och tårtan till en International Cake Show får planeras och göras riktigt ordentligt för där accepteras inget slarv.

Här kommer lite bilder på tårtorna från SCS

Det här är Nadias superfina tårta. Älskar känslan och detaljer - flickans "drömögon" och inte minst manikyr-pedikyr :))

Den tårta var så otroligt vackert detaljerad (helt i min smak:)) och den vann Highly Commended-award. Jag trodde faktiskt att den skulle vinna för den var både vacker och mycket skickligt gjord.

Och lite andra "drömsemestrar"

Och lite bröllopstårtor (temat var Retro 70-talet)

Och vinnaren av Scandinavian Cake Show 2010 är......

2010-09-19T13:36:00.000-07:00

JAG!!!!!

Helt otroligt!! Kan fortfarande inte tro det för jag inte är helt nöjd med min tårta och vissa detaljer gjorde jag i sista minuten och det blir sällan bra när man har bråttom. Även juryn såg förstås framförallt den hemskt fula kanten på brickan som jag gjorde i sista minuten klockan 5 på morgonen precis innan vi skulle köra. JAg hade inget vackert sidenband, ingenting alls att täcka kanten med så det fick bli sugarpasten och fult blev det, tro mig. Inte nöjd med tornet (det var så snett på ena sidan så jag höll på att skämmas ögonen ur mig), helt missnöjd med bron och Seine och det såg väl alla andra som har ögon, speciellt juryn - för deras ögon ser ju precis allt :)) Men jag antar att de vackert gjorda detaljer övervägde skavankerna och jag vann både juryns och publikens röst!!!! Jag är helt överlycklig och nästa gång ska jag försöka planera mina utställningstårtor bättre för att slippa skämmas för slarviga detaljer.

Min tårta skulle föreställa vårromantik i Paris för mig och min man (inga barn var tillåtna på min drömsemester, haha)

Här kommer detaljbilder

Ipod -tårta

2010-09-12T07:34:00.000-07:00

Eller snarare Iphone. Det bevisar bara hur oteknisk jag är. Själv har jag en helt vanlig mobil och den använder jag bara till att ringa och ingenting annat. Nu när jag skulle göra en Ipod till en väninnas son borde jag gjort lite bättre research, hehe. För - tydligen - kan man inte ringa med en Ipod (vad ska man med den till i så fall? :))) ) Anyway, så när jag skulle bestämma vilka knappar som skulle vara med, så gjorde jag dem som var enklast att göra, bl a en ringknapp. Fy skäms på mig som inte kan skilja på en Ipod och en Iphone , hahaha. Det blev en fin Iphone, men vem bryr sig om sådana detaljer, tårtan blev fin i alla fall.

Det regnade som satan igår och medan jag sprang från huset till bilen och sen från bilen till huset så hann det komma lite droppar på tårtan och den blev lite blöt :(( Dumma regn

Och innehållet

Hej igen och lite kakor!

2010-08-31T12:10:00.000-07:00

Nu är jag hemma igen och förberedelserna inför Scandinavian Cake show går för fullt. Detaljfreak som jag är har jag nog planerat lite för många detaljer denna gång :) Hoppas att jag hinner med allt.

Förra vecka fick jag - äntligen! - tillfälle att dekorera kakor. Olivers dagis fyllde 20 år och det här var vår "grattis-på-födelsedagen"-present.

Det är inte alls svårt men vill man att det ska bli snyggt får man inte ha för bråttom när man spritsar linjer och kanter. Så här funkar det: gör kristyr på en lättvispad äggvita och siktat florsocker. För kanter och linjer behöver man en tjock kristyr som håller formen när man spritsar den. Man spritsar en kant runt kakan och sedan fyller man kakytan med en ganska rinnig kristyr (man kan späda ut den tjocka kristyren med vatten eller citronsaft - den sistnämnda ger kristyren en syrlig smak) och med hjälp av tandpetaren petar man kristyren mot kanter så att hela ytan blir täckt. Sedan är det bara att låta den torka och eventuellt spritsa mer dekoration.

För att dekorationerna ska ligga snyggt ska kakorna vara helt platta. För att undvika "bubblor" och upphöjningar ska man inte kavla kakorna för tunt, minst 5 mm ska det vara och innan man stoppar dem i ugnen ska de vila i kylskåpet 20 min - en kvart :) Det kanske finns recept som ger helt platta och släta kakor utan att man behöver tricksa med dem men med de här "shortbread cookies" måste man vara lite försiktig för att det inte ska bli en moon surface.
Receptet tog jag härifrån http://www.joyofbaking.com/shortbreads/shortbreadcookies.html

Kakorna blev supergoda, smälte verkligen i munnen (jag gjorde en kanelvariant).

Vi ses! (och lite bröllop)

2010-08-04T01:48:00.000-07:00

Nu tar min blogg en liten paus! Tack alla ni som följer min blogg och stort tack för alla snälla kommentarer - det gör mig jätteglad!

Vi ses om tre veckor, jag har en massa nya tips och tricks som jag vill dela med mig och en hel del goda recept också!

För att ni ska ha något att titta på under tiden - här kommer en bild på min alldeles egen bröllopstårta som jag gjorde till mig själv för två år sedan. Det var i början av min "tårtkarriär" så det är lite snett, lite oproportionellt, lite bubblor under MMf, men jag var ändå jättenöjd med min bröllopstårta.

Och här är med figurerna på! :))) Min söta familj i vitchoklad. Skratta gott och vi ses om tre veckor!

PS: Jo, förresten, måste ju visa en bild på mig själv på den stora dagen :)) Merilyn Monroe släng dig i väggen, hahaha.

Oscar II:s tårta

2010-08-02T15:11:00.000-07:00

...heter den här godingen. Också känd som mandeltårta:)

Tänk er en hembakad Almondy. Det blir förstås inte riktigt som Almondy -för Gud vet vilka hemliga ingredienser de har i sitt superhemliga recept men den här Oscar II:s tårtan är supergod och är en av mina favoriter.
Tårtan blir inte alls hög, vill man ha en högre tårta ska man ta dubbelt av allting (om inte mer). Här på bilden ser ni en dubbelsats och tårtan blev ungefär 3-4 cm hög (det var allt jag behövde till min söta blåbärsflicka). Ska den täckas av sugarpaste eller marsipan ska den först spacklas ordentligt antingen med samma kräm som är i fyllningen eller med någon annan smörkräm eller chokladganache (jag använde nog ganache på den tårta som är på bilden för man ser lite chokladfläckar :)

Receptet kommer från Sju sorters kakor-boken

Ugnstemp 200
1 1/2 (100g) sötmandel
1 1/2 dl socker
4 äggvitor

Äggkräm

4 äggulor
2 dl vispgrädde
1 dl socker
50 g smör

Markera 2 bottnar, ca 24 cm i diameter (mina blev lite mindre, 21 cm) på bakplåtspapper. Smörj och mjöla dem (gjorde inte jag, funkade alldeles utmärkt). Lägg dem på plåt.
I receptet står det att man ska skålla och skala mandeln innan man mal den, men jag tycker bottnarna blir mycket godare om man tar mandeln som den är - med skalet på. Det blir grövre konsistens på bottnarna, lite fullkorn-känsla. Så här får ni välja- mal mandeln med eller utan skalet.
Blanda den med sockret. Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd ner dem i mandelsockret. rör ihop försiktigt och bred ut smeten på papperet. Grädda mitt i ugnen ca 15 min (tills de fått fin färg, det kan ta längre tid, mina hade jag i ugnen i ca 25 min).
Lossa bottnarna från papperet och låt dem svalna.

Blanda äggulor, grädde, socker och smör i kastrull. Låt massan sjuda under vispning tills den tjocknar (sätt till lite kokande vatten om krämen skulle skära sig, står det - har aldrig hänt mig). Krämen ska bli tjock - blir den inte tjock så är det bara att fortsätta sjuda den tills den tjocknar.
Låt krämen kallna - man kan sätta den i kylskåpet när den har svalnat, då tjocknar den lite till.

I receptet ska man blanda äggkrämen med nougaten (det skippade jag, men här kommer receptet på nougaten i fall ni vill göra det).

1/2 dl socker
20 hackade sötmandlar

Smält sockret med mandeln till nougaten i stekpanna. Häll upp detta på oljad eller smord plåt och låt kallna. Krossa sedan nougaten i en mortel. sen blandar man nougaten i äggkrämen.

Bred hälften av krämen på den ena tårtbotten, lägg på den andra och bred resten av krämen ovanpå.

Vill man spackla sin tårta med äggkrämen får man nog göra en extra sats för receptet räcker bara till två lager fyllning.

Kaffegranita.

2010-07-31T11:29:00.000-07:00

Nu är jag här med granita igen. När man blir kaffesugen men kan inte ens tänka tanken att dricka hett kaffe en varm sommardag kan man göra så här. Man brygger sitt allra godaste kaffe, blandar det med sockret, häller i en tillräckligt stor form och in i frysen i ungefär två-tre timmar. Varje halvtimme eller så ska man röra om med en gaffel för att sönderdela iskristallerna. Och sen äter man sitt kalla sommarkaffe med en sked! Mmmm :)

ChokladbollsIgelkottar

2010-07-28T14:42:00.001-07:00

Barnen älskar chokladbollar - och jag med - enkelt, snabbt, sött, gott och passar perfekt till "baka med barn"-projekt. Här är en rolig idé : igelkottar! Rulla en boll, platta till och tryck ut på ena ändan så att det blir en nos, rulla i chokladströssel, sätt på sugarpasteögon - kan det bli ännu gulligare? :))

Istället för den vanliga chokladbollssmeten (alltså den med smör+socker+kakao+havregryn) brukar vi ibland blanda kaksmulor (en smulad tårtbotten) och chokladganache. Gott!

Och det här är min son Alexander med sina kottar för mer än tre år sedan. Han kommer att döda mig om han ser den här bilden :))

Kakmonster-cupcakes

2010-07-27T13:47:00.000-07:00

De här sötnosarna gjorde jag för mer än ett år sen till min son när vi skulle gratulera honom på födelsedagsmorgon. Idén hittade jag på nätet och gissa om barnen tyckte om de här cupcakesen. Man får ju en mini-tårta och en kaka på en och samma gång :) Kakmonster är vi allihopa, hihi.

Jättesöta är dem, tycker jag, och inte alls svåra att göra. Man bakar muffins ( mina var morotsmuffins). Har man tur så får man en ordentlig kulle (en cup) och då är det bara att klippa ett jack i kullen och stoppa i kakan (jag hade chocolate chip cookies). Mina muffins blev dock helt platta - vet ej om jag hade för lite smet i formarna eller kanske beror det på själva morotskakan. Då gjorde jag så att jag delade en del muffins i halvor och satte de här halvorna som en liten hatt på toppen av resterande muffinsen (man kan "limma fast" dem med frosting) och så in med en cookie.
"Pälsen" spritsade jag med creamcheese-frostingen (philadelphiaost+florsocker+lite citronsaft). Det finns en speciell tyll för det med en massa små hål i som används för att spritsa gräs och päls. Önskar att pälsen hade blivit lite rufsigare men min frosting inte hunnit stelna ordentligt eller så har den börjat smälta lite då man håller i spritspåsen med varma händer. Ett tips i sådana fall är att ställa frostingen i kylen för att stelna eller kyla ner sina händer med hjälp av en ispåse.. Då får man ett mycket finare "päls"-mönster. Jag hade dock lite bråttom, för det var tidigt på morgonen så mina kakmonster fick nöja sig med en bad "päls"-day, haha. Ögonen gör man i sugarpaste eller marsipan.

Här kommer lite steg-för-steg bilder, det är alltid roligt med sådana.

Roliga rundisar :)

2010-07-26T13:46:00.000-07:00

Ungefär så heter en mycket bra rysk tecknad film om ett kompisgäng bestående av roliga runda djur- som mina barn älskar. Här ser ni två av dem - en gris och en kanin i form av två mini-tårtor.
Här vill jag visa hur man kan göra en rund mini-tårta i fall man skulle behöva en sådan. Passar bra till olika slags bollar (en fotboll, en basketboll, volleyboll osv), ett äpple, kanske, eller någon rund figur, som Mike Wazovski från Monster Inc. eller bara ett gulligt runt djur som de här två sötnosarna på bilden.

De här två mini-tårtorna (som ändå blev för stora :)) gjorde jag som en enda chokladboll eller en stor cakepop, nämligen kaksmulor+ kräm+ eventuellt någonting annat gott, som frukt - eller bärbitar, nötter, chokladlinser mm. Testa olika kombinationer med ljus eller mörk tårtbotten, smörkräm, philadelphiaost-frosting, chokladganache eller annan fyllning. Själv har jag testat choklad tårtbotten-mörk chokladganache -rom-körsbär (en fotbollstårta) och ljus tårtbotten-vit chokladganache -persikor (en kaktus-tårta). Här ser ni en barnvänlig variant med choklad tårtabotten-ljus chokladganache och chokladlinser. Gott!

Så här kan man göra. Hitta en passande rund form - jag tog Ikeas fönserdekorationer i plast. De ser ut som bollar i olika storlekar hängande på en tråd och som tur är kan man dela dem och få en halvbollsform. Perfekt för det här här projektet :)

Sen är det bara att skära eller bryta tårtbotten i lagom stora bitar, blanda i chokladganache och chokladlinser så att det blir lagom klibbig konsistens på smeten, fylla i formarna (som jag klädde med plastfolie) och sätta dem antingen i kylen eller i frysen. Sen sätter man ihop dem till en boll, spacklar bollen med smörkräm eller chokladganache så att den får en jämn och slät yta och sen är det bara att dekorera efter eget tycke och smak.

En prickig korv :))

2010-07-25T15:02:00.000-07:00

Nu ska ni får se någonting som ni aldrig har sett, haha. Tänk er en svensk chokladboll goes Russian. Chokladkorv heter det och det var (och kanske fortfarande är) en mycket populär grej att göra back in the USSR när jag var barn. Funkar lite på samma sätt som svenska dammsugare - har läst att de fick sitt namn eftersom man skulle "dammsuga" det man inte hade någon användning av - lite kex eller tårtbotten smulor, lite kräm osv. Vet inte om det stämmer men roligt är det i alla fall.
Chokladkorv är också något man slängde ihop av det man brukar ha hemma, ingenting komplicerat. Detta är inget sofistikerat recept utan mer "baka med barn"-grej och barnen tycker att det är både gott och roligt med en söt prickig korv.

Ingredienserna brukar variera lite i olika recept men jag brukar göra så här

500 gr kex- eller kakbitar (testade med Digestive och Marie kex - lika gott)
200 gr smör
2 msk kakao
1,5-2 dl socker
1 dl vatten eller mjölk
nötter (kan uteslutas, jag brukar köra utan)

Allt - utan kex och nötter - blandas i en kastrull och kokas upp. Låt svalna, blanda i kex (och eventuellt nötter) som man bryter i lagom stora bitar (för att få prickar i korven). Man kan också ha i små marshmellows - det är både gott och man får roligare prickar i korven :)) Blanda allting ordentligt och ställ i kylskåpet för att stelna. Smeten ska bli kall och tjock för att man ska kunna rulla den till en korv. Sen lägger man massan i en lång rulle på en lång och bred bakplåtspappersremsa och rullar den till en korv. Jag brukar lägga min korv i frysen - jag tycker den är godast när den är ordentligt kall och ganska hård. Annars kan man förvara den i kylen också.

Vinbärsgranita

2010-07-24T13:04:00.000-07:00

Va' gott! - sa min dotter och då visste jag att det är ok att publicera det här receptet här också:)

Granita heter det och det är en half-frozen dessert, med sorbet-liknande konsistens och smak. Gott, lagom sött och syrligt, underbart svalkande för varma sommardagar. Man kan fritt kombinera vilka bär-frukt-juice man vill, själv har vi provat de här två kombinationerna (se nedan). Barnen älskade den kanske för att den liknar slush - alltså den här söt-sliskiga is- drycken som säkert är full med farliga färger och aromer. Granita är så mycket bättre än slush!

Vinbärsgranita

Vinbär 500 gr
2,5 dl apelsinjuice
1-2 dl socker (beroende på hur sött man vill ha det, men eftersom vinbären är så syrliga, så tog jag 2 dl)

Jordgubbs-kiwi-granita

jordgubbar 500 gr
2 kiwi
2,5 dl apelsinjuice
0,5 dl socker(kan uteslutas helt)

Koka upp apelsinjuice med sockret och låt svalna lite. Bären mixar man och sen brukar jag passera dem genom en sil för att bli av med fröna (då får man en mycket lenare granita). Sen blandar man juice och bär, häller dem i en plastburk och in i frusen. Ungefär efter en timme ska man röra runt och trycka lite med en gaffel för att separera iskristallerna och återigen ställa burken i frusen. Den proceduren - alltså trycka lite och röra om med en gaffel - ska man upprepa ett par-tre gånger till, varje halv-timme eller så tills man får en halv-fryst, slush-liknande dessert (eller dryck, beroende på hur länge man fryser den). Har den blivit för hård, kan man alltid ta ut den ur frusen och låta den tina upp lite. Man kan också blanda den med kall juice om man vill ha det mer som en dryck (då blir det en riktig slush). Gott!

Tårtring

2010-07-19T05:24:00.000-07:00

En sån tårtring är helt oumbärlig om man vill

1. få snygga och jämna sidor på sin tårta med vackra lager av bottnar och fyllningar
2. göra en tårta med pannacotta och mousse i fina tjocka lager.

Har man inte en sån ring så kan man använda ringen från en vanlig springform som man bakar i men den är inte lika hög som den tårtring som ni ser på bilden och dessutom är den här tårtringen ställbar så att man kan bygga tårtor av olika diametrar i den.

Hur använder man en tårtring? Ni ställer den på den bricka som ni vill använda till er tårta (jag brukar klä min ring med en remsa av bakplåtspapper), justerar ringen så att den har samma storlek som er tårtbotten, sen bygger ni er tårta direkt i ringen, t ex tårtbotten, ett lager pannacotta, ett lager mousse. Eller botten-mousse-mousse. Eller botten-fyllning-botten-fyllning-botten. Ringen håller allting ihop, fyllningarna har ingenstans att ta vägen och blir inte ihjälklämda av bottnar.Sen sätter ni hela brickan antingen i kylen eller i frysen, låter tårtan stå till sig så att fyllningarna stelnar och sen tar ni bort ringen och får en fin, hög tårta med fina lager och jämna sidor. Innan ni tar bort ringen kan det vara bra att köra runt med en kniv runt sidorna så att tårtan släpper ringen.

Jag älskar min ring!! :))) Vet inte dock var man kan köpa en sån, köpte min på Lidl för 50 kr.

Wiltons bok/Sugarpaste flowers

2010-07-17T16:49:00.000-07:00

Vill visa den här boken för er som tänker göra sockerblommor. Det finns så många olika blomutstickare att köpa och de brukar vara rätt dyra. Wiltons paket tycker jag är mycket prisvärt och istället för att köpa separata utstickare för olika sorters blommor är det bättre att köpa Wiltons set och sen skulle man sakna någon utstickare så kan man alltid köpa till det man behöver. I paketet ingår boken med instruktioner, 24 st olika utstickare (från pyttesmå till stora), 2 st modelleringsverktyg, en kavel, 2 st formdynor och en bladform. Allt detta för 299 kr (köpte min på kakburken.se) Billigare och bättre än så blir det inte. Jag är i alla fall jättenöjd med det här paketet.

Choklad MMF

2010-07-16T13:11:00.000-07:00

MMF (marshmallowfondant) är, som ni kanske vet, en hemmagjord sugarpaste som man använder för att täcka tårtor och till enkel modellering på samma sätt som man gör med marsipan. Man smälter marshmallows i mikro tillsammans med ett par droppar citronsaft (citronsyra är ännu bättre för den ger sugarpasten en lätt syrlig smak) och sedan tillsätter man så mycket siktat florsocker (och lite potatismjöl som ska göra sugarpasten smidigare) så att man får en smidig och lättklibbig sugarpaste. Sen låter man den vila i kylskåpet nån dag och efter det är det bara att knåda den (tillsätta lite mer florsocker vid behov) smidig, kavla ut och täcka sin tårta.
Exakta mått kan inte jag för jag har gjort den så många gånger nu så att jag går på känsla. Däremot har jag ett recept på en jättegod chokladMMF. Det går jättebra med både mörk, ljus eller vit choklad. Ancänder ni mörk eller ljus choklad får ni en jättefin brun sugarpaste (mörkbrun eller ljusbrun). Den här sugarpasten är jättegod så den är absolut värd att testa! Passar både att täcka tårtan med och till enkel modellering.

200 gr marshmallows
200 gr choklad (mörk, ljus eller vit)
3 msk vispgrädde
1 msk smör
300-400 gr florsocker som ni siktar i de smälta marshmallowsen, för annars kan det bli klumpar i sugarpasten

Smält chokladen tillsammans med vispgrädden och smöret. Marshmallows smälter ni i mikron, men här gäller det att inte värma dem för länge. Sätt dem i mikron i 30 sek först, rör om och sen lite till. De ska liksom svälla upp, men de tappar inte formen helt, de smälter på insidan först men på utsidan håller de formen och när ni rör om i skålen - då smälter de helt. Om man håller dem i mikron för länge så att de smälter helt och blir till en klibbig massa så är risken stor att sugarpasten inte blir så bra och smidig som den ska vara.
Rör om, som sagt, de uppsvällda marshmallowsen så att det inte är några klumpar i dem, häll i chokladen, rör om, låt svalna först och sen siktar ni in florsockret lite i taget samtidigt som ni rör om med en sked. Ett bra tips är att smörja skålen och skeden med lite kokosfett - allting är ju så klibbigt men det blir lite lättare att röra om i skålen utan att det hela fastnar. När massan blir lite fastare kan ni börja knåda den med händerna och då är det också bra att smörja dem med lite kokosfett. Sen är det bara att linda in sugarpasten i plastfolie och låta den vila i kylskåpet över natten.

Beautiful Blogger Award!

2010-07-16T08:54:00.000-07:00

Jag har fått två nomineringar till Beautiful Blogger Award och gissa om jag blev glad!
Tack snälla Kajsa (http://granslosatartor.blogspot.com/) och Annica (Http://annicake.blogspot.com)!!!

När man fått utmärkelsen bör man:

kopiera in Awards-bilden i sin blogg för att visa att man fått den
tacka och länka till den som nominerat dig
nominera sju andra bloggare och länka till dem
berätta sju intressanta saker om sig sjäv

Här kommer sju saker om mig

1. Kommer från Ryssland, hamnade i Sverige för 12 år sedan för att plugga på universitetet och så stannade här för kärlekens skull. Älskar Sverige och är riktigt glad att mina barn får växa upp här.
2. Efter 10 år tillsammans och tre underbara barn senare blev den kärleken (se punkt 1) min äkta man för snart två år sen. Så jag är faktiskt rätt nygift, haha.
3. Som sagt, har jag tre barn - Alexander 9, Sofia 7 och Oliver 3. Glada, roliga, snälla, helt underbara!
4. Bakade min alldeles första fula och inte så goda tårta till min son Alexander på hans 4års kalas.
5. Älskar, älskar, älskar att dekorera tårtor, så fort jag får en ledig stund över så antingen dekorerar jag nån tårta eller så planerar inför nästa. Eller så är jag på nätet och tittar på andras vackra tårtor!
6. Har anmält mig för första gången till Scandinavian cake show. Ser verkligen fram emot att få titta på alla tårtor, träffa andra tårtgalningar, gå på kurser, köpa en massa tårtgrejer och så visa upp min kreation så klart!
7. Älskar snö, skidåkning, snöflingor och allt som hör till en riktig kall vinter! Kanske för att jag själv föddes och växte upp i norra Ryssland där det är riktigt kallt på vintrarna. Men eftersom vi bor i Skåne så kalla vintrar kan jag bara drömma om. Fast har man tur så blir det ett par snöiga veckor här också.

Nu till nomineringarna.

1. Karin (http://www.bagerskan.se/) som säkert redan har fått hundra nomineringar :) Har en otroligt personlig och varm blogg.

2. Anna (http://annasbakstuga.blogspot.com/) vackra tårtor, goda recept och underbara bilder!

3. Malin (http://tartkalas.blogspot.com/) en massa recept på fyllningar och bottnar!

4. Jennifer (http://www.littledessert.se/om-mig/) alltid bra att få tips och inspiration från en utbildad bagare/konditor :)

5. Maria (http://tartsmulan.blogspot.com/) riktigt bra tårtor! också steg-för-steg beskrivningar

6. Jennie (http://kalasgott.blogg.se/category/sota-bakverk.html) en vacker matblogg

7. Helena (http://baraenkakatill.blogspot.com/) matbilder att dö för!

Chokladband

2010-07-09T13:39:00.000-07:00

Ett chokladband runt tårtan är så otroligt fint! Speciellt om det är en moussetårta med ett chokladnät eller krusiduller runt om så att alla fina mousselager syns genom. Det enda som jag tycker kan vara lite knepigt är att skära en sån tårta i snygga bitar. Chokladbandet är ju hårt och bryts lite här och lite där när man börjar skära i tårtan. En varm kniv hjälper dock lite och hur som helst så kan man låta chokladbandet falla fritt och plocka upp bitarna sen. De är ju så goda!

Här ser ni ett mörkt chokladnät på en vitchokladpannacotta-jordgubbsmousse tårta. Den fick min man på sin födelsedag för en månad sen.

Och så det vita krusidull-bandet på en vaniljpannacotta-blåbärsmousse tårta.

Och så det prickiga på en vanlig chokladtårta.

Så här gör ni. Klipp en remsa av bakplåtspapper - lika lång (eller till och med lite längre) som tårtans omkrets. Höjden kan ni välja - antingen lika hög som tårtan eller lite högre så att chokladbandet sticker ut ovanför tårtans kant.

Sen är det bara att smälta blockchoklad - vit, ljus eller mörk och spritsa ut ett mönster på remsan. Man kan göra en liten strut av bakplåtspapper eller använda en vanlig fryspåse (som jag :)) För att få ett nät-mönster spritsar ni snedda linjer först åt ena hållet och sen vänder ni och spritsar snedda linjer åt det motsatta hållet. Krusiduller är ännu enklare - det är bara att låta fantasin flöda fritt och göra en massa öglor.

Ett prickigt band är lite knepigare. Då spritsar man först runda vita prickar, väntar tills de stelnat lite, men inte helt, lite kladdiga ska de vara och sen täcker man hela remsan med mörk choklad. Det kan man göra med en sked - alltså, häll på chokladen på remsan och kladda ut den försiktigt mot kanterna så att hela remsan är täckt. Tryck inte för mycket så att inte de vita prickarna lossnar.

Sen kommer the tricky part. Ni måste vänta tills chokladen nått den rätta konsistensen, nämligen stelnat lite grann - så att den inte är rinnig men inte är för hård heller. Känn lite med fingret - det ska vara lite kladdigt men ändå hålla formen. Då tar ni remsan och virar den runt tårtan. Sen brukar jag sätta min tårta i frysen någon minut, chokladen stelnar otroligt fort och det är jättelätt att dra bort pappersremsan.

Chokladrosett

2010-07-08T15:23:00.000-07:00

En sådan chokladrosett är inte alls svår att göra och den blir en jättefin dekoration på tårtan. Tårtan behöver inte vara täckt av sugarpaste utan man kan sätta rosetten direkt på grädde eller varför inte på cheesecaken.

Här ser ni min första rosett. Den blev fin tycker jag - förutom den första raden för jag gjorde öglorna alldeles för långa, men live and learn - jag ska berätta precis hur man inte ska göra.

Jag klipper lagom långa remsor ur en plastficka. Man kan säkert använda bakplåtspapper men jag är inte säker på att öglan kommer att hålla formen under chokladens tyngd lika bra. Sen klipper man remsorna så att ändarna blir smalare. Och här kommer tipset - remsorna ska inte vara för långa, det är mycket lättare att lägga korta öglor i en snygg rosett. Som ni ser på tårtan så är öglorna i den första raden alldeles för långa, men jag satte dem dit i alla fall (ville inte slänga dem)

Sen är det bara att smälta chokladen - vit eller mörk, men helst blockchoklad för den stelnar fort även i rumstemperatur och dekorationerna håller formen. Pensla chokladen på remsorna

Vik dem till öglor och sen sätter jag faktiskt mina i kylskåpet någon minut så att chokladen stelnar fortare.
För att man ska lättare kunna pilla bort plastremsan kan man sätta öglorna i frysen bara någon minut. Det går mycket lättare då att dra bort remsan.

Och sen är det bara att sätta öglorna till en snygg rosett direkt på tårtan och då börjar ni med den yttersta raden. För att rosetten ska sitta fast på tårtan kan ni "limma" fast öglorna men hjälp av smält choklad eller kristyr.

Vatten/havet/sjö

2010-07-05T14:57:00.001-07:00

Tårtor med vatten-detaljer blir så otroligt fina och jag har gjort flera, både med havet, sjön och vattenfallet. Det finns ett par sätt som man kan använda sig av när man vill göra vatten och enklaste är att använda Dr.Oetkers Pyntgelé som finns på bakavdelningen på t ex City Gross och Ica. Kommer i flera olika färger - röd, grön och här väljer ni förstås blå. Då är det bara att klämma ut lite på den del av tårtan (täckt med vit sugarpaste) där sjön eller havet ska vara och sudda ut den lite med en pensel.
Jag har också testat Wiltons piping gel som är färglös och då ska man först färga den och sen gör man precis på samma sätt. Jag tycker dock att Dr.Oetkers gelé är ett mycket bättre alternativ först och främst för att det finns att köpa i vanliga affärer och dessutom är den mycket (mycket!) godare än Wiltons piping gel som har väldigt konstig lukt och smak.

Ett annat sätt som jag använde för ett par år sedan då Dr-Oetkers underbara pyntgelé inte fanns att köpa är att göra en vanlig gelé. Hur man gör gelé kan man läsa på gelatinförpackningen. `När jag skulle göra min Hawaii tårta med havet gjorde jag gelé på vatten/socker/citron/gelatin /blå färg. Man kan förstås prova med blåbärsjuice med det kanske blir mer lila än blå. När man gjort sin gelé så häller man den i en fryspåse, ställer den i ett högt glas så att ingenting rinner ut och så in i kylskåpet. Då måste man kolla lite då och då så att gelé stelnar tillräckligt mycket så att den kommer att hålla formen och då klipper man ett hål i påsen och spritsar ut den på tårtan som vågor, t ex. Men den ska inte stelna för mycket annars kan det vara svårt att få fina vågor.

Ni ska dock tänka på att sugarpaste-figurer smälter på en sådan hemmagjord gelé. Det upptäckte jag när jag satte mina svanar på min fin-fina sjö och efter ett tag började de bokstavligen simma runt.

Här kommer bilderna på mina "vatten"-detaljer

Äntligen en uppdatering aka Hawaii tårta aka Scandinavian Cake Show

2010-07-04T04:32:00.000-07:00

Beundrar verkligen alla som hinner med sina vanliga liv med jobb, familjen, barn, fritidsintressen, bak och regelbundna blogguppdateringar. Själv har jag inte varit här på två veckor - visserligen har jag tittat in och läst andras bloggar med har inte riktigt haft tid och ork med inlägg.

Det här inlägget handlar om The One and Only Scandinavian Cake Show som jag har anmält mig till för första gången. Tårttävlingen arrangeras av TårtDecor och kommer att hållas i Kungälv den 18-19 september. Årets kategorier är Retro bröllopstårta i 70tals stil - funderat lite på det men är inte speciellt sugen på massa färger och blommor. Därför ska jag tävla med min motivtårta i kategori Min drömsemester.

När man tänker Min drömsemester så tänker man direkt sand-strand-hav. Det var min första tanke när jag började planera min tävlingstårta. Ungefär så här skulle den se ut - jag liggande på en exotisk strand med blomma i håret. Ok, kanske min man skulle vara med. Barnen? Nja.... hm... kanske. :))

Denna Hawaii-tårta gjorde jag för ett tag sen till min sons kompis storasyster och även om det var jättekul att göra tårtan så skulle jag vilja göra något annat i år. Sen tänkte jag också att kanske många andra får samma ide - en underbar havstårta - och en massa varianter på tårta med ett och samma - om än så tacksamt tema- blir kanske lite för tråkigt. Därför ska jag göra något helt annat. Vill inte avslöja för mycket men fint blir det! Och det är verkligen min drömsemester som är minst lika kul som strandsemester!

Korgflätning

2010-06-16T13:54:00.000-07:00

Här kan ni se de korgar som jag har modellerat - två med blåbär och en som lilltrollet sover i.
Passar bäst för skogstårtor och kan fyllas med en massa underbara saker - bär, svamp och blommor. Hoppas att jag får fler tillfällen att göra korgar, jag tyckte de blev så fina.

Här nere kan ni se steg-för-steg beskrivning på hur man flätar en korg- eller snarare på hur jag flätar för det kanske finns andra sätt.

Pill-varning!!! :)

Först gör jag en korgstomme så att man kan fläta runt den. Jag gör en boll, trycker in den med tummen och börjar platta till och tänja ut "väggarna" tills det blir en lagom tjock och djup liten skål. Sen sätter jag den på något passande så att jag slipper hålla den medan jag flätar min korg. Här sitter min skål på ett nappflaskelock.

Sen rullar jag en massa "korvar" lagom tjocka - eller snarare smala - till en sån liten korg och klistrar dem på min stomme (med hjälp av en pensel och vatten). Det ska vara jämnt tal lodrätt.

Sen börjar vi "fusk"-fläta, det vill säga att de vågräta korvarna går inte under de lodräta utan det bara ser ut så. Jag klistrar de vågräta snören i små bitar över de lodräta och trycker in kanterna så att det ser ut som om det är riktig flätning. Här ser ni den första biten.
Här är den andra biten.
Och så fortsätter ni tills ni får en hel rad och sen är det bara att göra nästa med omvänt mönster, dvs. om den vågräta korven ligger ovanpå den lodräta i första raden, ska den ligga under i nästa (eller det ska se ut så i alla fall).

Korgens botten brukar jag inte fläta för de lodräta korvarna ligger för tätt. Jag brukar rulla en snurra, klistra den på bottnen och trycka in lodräta linjer med en liten kniv så det ser ut som om botten också är flätad.
Sen är det bara att sätta en dekorativ kant runt om och göra ett handtag (de gör jag av två korvar som jag snurrar ihop).

Chokladblad

2010-06-16T12:53:00.001-07:00

Chokladblad är inte alls svåra att göra och de kan bli en jättefin dekoration på tårtan tillsammans med en chokladros eller som kantdekoration runt tårtan.

Hitta ett passande blad - titta på era blommor hemma. Det viktigaste är att bladet är helt slät och inte "hårig" och att det inte är giftigt (det finns såna också). Blockchoklad passar bäst för sådana projekt eftersom den stelnar fort och håller formen. Smält chokladen antingen över ett vattenbad eller i mikro, tvätta och torka bladet och pensla det med choklad. Om ni tycker att första lagret är för tunt kan man vänta tills det är torrt och pensla bladet med choklad en gång till.
Egentligen stelnar blockchokladen vid rumstemperatur men för att slippa vänta brukar jag lägga bladen i frysen någon minut. Sen är det bara att pilla försiktigt bort det riktiga bladet och sätta dem på tårtan.

Hur man kan göra ett träd

2010-06-16T04:09:00.001-07:00

Om ni skulle behöva ett träd eller en skog på er tårta så kan ni göra så här. Det är både enkelt och mycket gott, barnen älskar de här "träden".

Stammen gör ni av brödpinnar (italienska Grissini, tror jag att de heter och de finns i vanliga mataffärer.) Se bara till att ni inte köper Grissini med vitlökssmak, choklad och vitlök är nog ingen bra smakkombination. Fast vem vet, choklad och chili är ju inne nu. :))
Här behövde jag ett större träd och därför tog jag två pinnar. annars räcker det med en för de är rätt tjocka. Behöver ni ett litet träd kan det till och med funka med salta pinnar (men då är det kanske bäst att plocka bort saltet eller hitta en osaltad variant). Lägg de på bakplåtspapper och rita kronan i önskad bredd och storlek.

Sedan täcker ni hela stammen (även den del som ska stickas in i tårtan, för annars kan den bli mjuk av fyllningen) och kronan med smält blockchoklad - mörk eller ljus. Jag använder en vanlig fryspåse som jag klipper ett litet hål i.

Vänta inte för länge för blockchokladen stelnar rätt fort, strö på den färgade kokosen på kronan. Kokosen färgar ni genom att lägga den i en vanlig påse, droppa ett par droppar grön färg (vanlig flytande karamellfärg funkar bra). Skaka och gnid in färgen ordentligt. Istället för kokos kan man använda grön sockermassa, som man kavlar ut tunt, låter den torka och sedan krossar den med kniven i små bitar.
Sen är det bara att låta chokladen torka, vända om "trädet" och upprepa proceduren på baksidan av trädet.

Här hade jag skog på min Trolltårta (till vänster, det syns kanske inte så bra) . Jag har gjort massor av träd, men det fick räcka med tre för det fanns inte så mycket plats för fler.

Här hade jag ett äppelträd på min Fåret Shaun-tårta.

Varning för starka bilder :))) Tuttetårta

2010-06-15T13:15:00.001-07:00

Den här tårtan fick min svärfar - en mycket glad 61-åring med bra (ibland lite sjuk) humor. Och gissa om han blev glad! (Ja, det blev han).
Tuttarna blev lite för stora, men det var ingen som klagade:). Eftersom min svärfar kommer från Ungern, klädde jag tuttarna i en sexig variant av en ungersk nationaldräkt (min egen design :)). De traditionella broderierna finns med i alla fall och jag fick tillfälle att prova en ny teknik - brushed embroidery, som jag tyckte inte var så svår och jag var nöjd med mina broderade detaljer.

Blåbärsflickan

2010-06-14T13:59:00.000-07:00

Den här blåbärsflickan gjorde jag till min dotter Sofia - hon fyllde 7 i mars. Flickorna i hennes klass har hittat på mysiga smeknamn för varandra och Sofias blev Blåbär (andra heter Choklad, Bulle och annat gott). Nu är hon så förtjust i sitt nya namn så att hon vill bli kallad för Blåbär hemma också :)
Så när det blev dags för kalas blev blåbär ett givet tema för en av hennes tårtor.
Jag var jättenöjd med min tårta och speciellt med flickan som jag gjorde själv helt från grunden

Mina tårtor

2010-06-13T13:29:00.000-07:00

Här kan ni titta på mina tårtor som jag har gjort de sista två åren. Kan inte blogga om alla, det skulle bli för många inlägg på en gång på min helt nya blogg men har ni frågor om en eller annan tårta är det bara att fråga!

Homer Simpson tårta

2010-06-13T12:43:00.000-07:00

Eftersom min blogg är helt ny började jag den med att visa mina senaste tårtor. Nu får vi förflytta oss lite bakåt i tiden för jag vill gärna visa en del av mina äldre tårtor ( i alla fall dem som jag själv tycker är fina).

Den här tårtan fick min man på sin födelsedag för ett år sedan. Och även om min man inte är någon Homer Simpson och är jätteduktig på att hjälpa till hemma och med barnen så blev han helt överlycklig när han såg denna tårta. Inte bara för att vi gillar The Simpsons båda två utan också för att en bekväm mjuk soffa, en kall öl och en fjärrkontroll är något som vilken man som helst skulle uppskatta (lite då och då i alla fall) :)))

Kaktus-tårta

2010-06-13T11:12:00.001-07:00

Denna kaktus gjorde jag till min granne och den blev mycket fin och god. "Jorden" är Tiramisu och själva kaktusen är en enda stor cakepop, dvs. en smulad tårtbotten blandad med chokladkräm och körsbär. Det gröna är spritsat i smörkräm, taggarna och blomman är i sugarpaste (MMF)

Blomkorgar - rosor och tulpaner

2010-06-12T13:11:00.000-07:00

Jag älskar att modellera sockerblommor men tyvärr så blir det inte så många tillfällen då jag kan göra det. Än så länge har jag gjort två blomkorgar - en med rosor till min mamma för ett par år sedan - och en till vår kära granne Inga, den med tulpaner. Jag älskade att göra dessa tårtor och hoppas att det blir fler blomkorgar i framtiden. Då skulle jag kunna fylla de med olika underbara sockerblommor!

Olivers brandbilstårta

2010-06-12T12:54:00.000-07:00

När det var dags för släktkalas var det inte så svårt för mig att bestämma vilken tårta som Oliver skulle få. Så klart en brandbil! Egentligen är han mer intresserad av brandsläckare men en tårta i form av en brandsläckare... hm... Nej, en brandbil är mycket häftigare, men jag har faktiskt lyckats få med en liten brandsläckare trots allt. Får se om ni hittar den.

Det var mycket pill och krångel med den här tårtan och jag har upptäckt att bilar inte riktigt är min grej. Hoppas att när det är dags för kalas nästa år så har Oliver andra intressen.

Den blev i alla fall fin

Brandbilen brinner!!! Måste blåsa...

Bu och Bä tårta

2010-06-12T12:42:00.000-07:00

Min son (och jag) älskar böckerna om Bu och Bä -alldeles underbara, mysiga och roliga - så när det var dags för en födelsedagstårta (i alla fall en av tre som han har fått i år) var det ganska självklart att en av tårtorna skulle handla om de här två sötnosarna. Denna gång lyckades jag faktiskt göra en liten-liten tårta som precis skulle räcka till att gratulera honom på födelsedagsmorgon och som skulle ätas upp direkt utan att halva tårtan skulle bli över (annars blir det oftast så).

Så här fin blev den

Bu och Bä i närbild

Och en bild på en mycket glad liten Oliver som fyllde 3 den 4/6

Trollskogen

2010-06-12T05:41:00.001-07:00

Denna tårta har jag gjort till min sons dagis. Dagiset heterLilltrollet och föräldrarna blev bjudna på en grillkväll där barnen klädde ut sig till små troll och sjöng "trollsånger". Tårtan blev underbart fin - finare än jag hade förväntat - och dessutom mycket god (Leilas kärleksmums, rekommenderar starkt till alla som älskar kärleksmums med vill prova en ny saftigare och lyxigare variant).

Här kommer bilder på detaljerna.

Här sitter två busar och håller på och hittar på nå't bus.

Jämställdheten har inte hunnit rota sig hos trollfamiljen och uppdelning av hushållsarbete är mycket gammaldags. Här står mamma-troll och lagar mat under mycket primitiva skogsförhållanden. Tur att minstingen sover. Inga bekymmer här inte!

Pappa-troll ägnar sig åt försörjningsverksamheten tillsammans med sin äldste son och det går ganska bra för honom. Det nappar!

Flickorna gör det flickor tycker om att göra - bär och blom-plockning

Och lite hus och hem

Nu är det dags!

2010-06-12T05:00:00.000-07:00

Efter att ha läst en himla massa underbara bloggar om tårtor och bakning, har jag bestämt mig för att själv prova blogga och visa upp mina tårtkreationer.
Alltså, välkomna till en ny blogg som först och främst ska handla om bakning, tårtor och annat smått och gott. Jag skulle verkligen vilja skapa en vacker och mysig hemsida men det kommer nog att ta lite tid för jag är helt handikappad när det gäller det tekniska. Så än så länge så får innehållet kompensera det tråkiga utseendet.