Olga's Cakes

Här bloggar jag om min hobby - tårtdekorering

lördag 29 september 2012

A story of one house-cake

Huset på Skolgatan här i Lund firar 100 år. Tant Elsa som är 90 år gammal och som har bott i huset i hela sitt liv har många roliga historier och intressanta fakta att berätta om huset.  Om alla hyresvärdar (den förste hade 9 barn!) och hyresgäster, om hur det var förr i tiden när man hissade upp tvätten i en tvättkorg upp till taket och om matlag då man lagade mat tillsammans, om en hästkärra som levererade kol och som knappt kunde  köra in på gården genom den trånga porten med de stora grå stenar, om det gamla äppelträdet med avlånga gröna äpplen som fortfarande står kvar och hur barnen ibland fick komma in i hyresvärdens trädgård och spela krocket, om piskställningen där barnen samlades och lyssnade på sagor och om en gammaldags gungställning som inte finns längre och om hur barnen brukade skriva sina namn på husets tegelstenar. Alla dessa mysiga historier har resulterat i denna tårta. Grattis huset!

 In English


One of the houses here in Lund is celebrating its 100th anniversary! Aunt Elsa who is 90 years old and who has lived in the house all her life has a lot of stories to tell. About the landlords and tenants, about how it was in the good old times when they had to pull upp the laundry in the basket up to the roof and about special cooking-teams when they cooked food together, about a horsevan which delivered the coal and which could hardly get through the narrow gates with the big grey stones on both sides, about the old apple-tree which is still standing in the garden and how children were sometimes allowed to visit the landlords house and play crocket in the his garden, about a carpet-beating rack where the children used to sit and listen to the stories and about an old-fashioned swing which is now long gone and how children scribbled their names on the bricks of the house. All these wonderful stories are pictured in this cake. Congratulations to this wonderful house!

tisdag 25 september 2012

Scandinavian Cake Show 2012

Här kommer det lite bilder från SCS-2012. Årets tema var vinterbröllop för bröllopstårtorna och Min sockersöta värld för motivtårtor. Det var jättemånga fina tårtor och jag är helt säker att både juryn och publiken hade det väldigt svårt att bestämma sig för en endaste tårta. Min Paris-tårta fick stå på The Table of Honour och även min dotter tävlade med sin Smurf-tårta i barnkategori. Det blev dock ingen vinst för henne men hon tyckte ändå att det var roligt att vara med och vill göra det igen nästa gång. Här kommer bilderna. Enjoy!

Först ut min Paris-tårta

This is my Paris-cake which won the cake-contest 2010


Här är min dotters tårta

This is my daughter's cake (she didn't win but she was still very pleased with the whole experience and she wants to participate in the contest next time as well)



Här är bilderna på några av bröllopstårtorna

Here are the pictures of some of the wedding cakes (it was winter theme this time)

Lägg till bildtext
that's the cake that won the public's vote



this is the cake which won the jury's vote



Här kommer några av de "sockersöta" tårtorna

Here are some of the cakes which competed in the category "My sweet world"

This is the winner-cake! Grattis Marie!


Här kommer en bild på barn-bordet. Tårtan i mitten (den med djuren) vann. Stort grattis Ronja!

Here are the children's cakes, the cake in the middle (the one with the animals) won.


onsdag 19 september 2012

Scandinavian Cake Show 2012

Då är det dags igen för the one and only Scandinavian Cake Show 2012. Vi ska dit tidigt på lördag morgon (kör hemifrån kl 5 på morgonen för att komma fram till 8-9). Min vinnartårta-2010 ska ju stå på the Table of Honor och denna gång ska även min dotter Sofia tävla med sin lilla tårta i barnkategori.
Efter att ha stått på hyllan i två år har min Paris-tårta samlat på sig ett rejält dammlager för att nu inte tala om alla detaljer som har gått i sönder och tappat färg. Så sista veckorna har det på gått en hel del renoveringsarbete och nu börjar tårtan återta sin forna glans och vissa detaljer ännu finare än de ursprungligen var (det fula snedda Eiffel-tornet exempelvis blev mycket finare denna gång). Jag håller fortfarande på och gör om vissa grejer - som ni ser på bilden så har inte figurerna fått sina huvud än. Och som min roliga man sa - " din figur ser ju förtjusande ut men varför har inte jag fått något huvud?"- Ha. Ha. Ha.

Ser verkligen fram emot showen, det kommer att bli så spännande att få titta på massor av fina tårtor!

Återkommer med massvis med bilder!

In English:

Two years ago I won a cake contest (Scandinavian cake show) with my Paris-cake (the theme was  My dream vacation). Since I won last time I can't participate in the contest this time but my Paris-cake is going to be displayed on the Table of Honour. Since there was no contest last year my cake has been standing on the shelf for two whole years and collected a thick layer of dust not to mention all the details that have been broken one way or another. So I had to do a lot of restoration and things are looking much better already though there are still things to be done. As you see the figures don't have any heads yet and as my funny husband commented " You look completely stunning on the cake, but why haven't I got any head?" Funny guy :))
This year my daughter Sofia is going to display her cake in the special category for children. So excited!
I'm really looking forward towards the show!
Will be back soon with lots of pictures! 




 

söndag 9 september 2012

The little mermaid-cake

 Min väninnas dotter Hedda fyllde 5 år och eftersom hon älskar Ariel (som alla flickor i hennes ålder gör) så fick hon en tårta med "havets läckerheter" :)) inklusive självaste Ariel. Jag njöt av varje sekund när jag gjorde denna tårta och är jättenöjd med resultatet (även om det var lite svårt att modellera sjöjungfrun). Denna tårta blev så vacker så vacker att jag kunde inte få nog av den.

You can't imagine how much I enjoyed making this cake! I love love love details and beautiful colors and here I could go wild and create a lot of pretty things for that cake. The cake was for my friend's daughter Hedda who is now 5 years old just like my Oliver. Hedda loves Ariel (well, like any other girl her age I guess) and I was as happy to create a beautiful sea-world cake for her. Enjoy the pictures!




lördag 8 september 2012

Hur man kan göra datorlocket

Ja, det finns väl flera olika sätt man skulle kunna göra datorlocket på - i flowerpaste, t ex eller i pastilage, dvs i material som torkar fort och hårt och håller formen. Men ett sådant lock skulle vara endast tekniskt ätbart för gott är det inte att tugga på en stenhård sockerplatta. Därför har jag testat ett annat sätt och gjorde locket med hjälp av våffelplattor, nutella, smält choklad och så vanlig sugarpaste/marsipan. Här kommer det lite bilder av varierande kvalité (det är alltid lite stressigt när man gör tårta, men man ser i alla fall det viktigaste på de här bilderna)

Det är de här våfflorna jag använde. De hittar man på t ex City Gross på en "invandrarhylla" som jag kallar det (hehe) och där hittar man spännande saker från världens alla hörn och bland annat då sådana våffelplattor från Polen som man brukar använda i tårtor.

Det finns fyra stycken i förpackningen och jag använde två med nutella-fyllning emellan. Våffelplattorna är jättetunna men tillsammans men fyllningen och sugarpasten blev det ändå en ganska tjock skärm men jag vågade inte göra den på en platta för jag visste inte om den skulle hålla.

Jag klippte plattorna till en lagom storlek så att den ätbara bilden skulle passa in.

 Som sagt använde jag bara två plattor som jag klistrade ihop men hjälp av Nutella. Det är bättre att vända det lite djupare mönstret inåt så att det blir enklare att få skärmen slät på utsidan.


 Utsidan täckte jag med massor av smält choklad som jag sedan försökte släta ut så fint som möjligt med hjälp av en palett. När den ena sidan torkade vände jag om skärmen och gjorde likadant på andra sidan. Jag använde chokladen för att få en torr yta så att jag kunde ta  i skärmen, täcka den med sugarpasten och vända på den utan att bli kladdig och samtidigt för att få extra stadga. Jag var orolig att våffelplattorna skulle mjukna annars och inte hålla formen ordentligt. På den torra chokladytan hade jag sedan lite till Nutella (man kan också ta smörkräm eller ganache) delvis för att ytterligare släta till ytan  delvis för att sugarpasten skulle fästa sig. För att få en snygg skärm gäller det att få chokladytan så slät som möjligt. Man kan använda varm kniv när chokladen har torkat eller t o m skrapa bort skavankerna men en vass kniv.

 Det är den sista bilden jag har, alltså här ser ni att chokladen har stelnat och ytan är långtifrån slät. Jag skrapade bort lite av ojämnheterna med en kniv och la ett Nutella-lager på det så blev det ganska bra i alla fall.
 Här är den färdiga datorn.