Chokladblad är inte alls svåra att göra och de kan bli en jättefin dekoration på tårtan tillsammans med en chokladros eller som kantdekoration runt tårtan.Hitta ett passande blad - titta på era blommor hemma. Det viktigaste är att bladet är helt slät och inte "hårig" och att det inte är giftigt (det finns såna också). Blockchoklad passar bäst för sådana projekt eftersom den stelnar fort och håller formen. Smält chokladen antingen över ett vattenbad eller i mikro, tvätta och torka bladet och pensla det med choklad. Om ni tycker att första lagret är för tunt kan man vänta tills det är torrt och pensla bladet med choklad en gång till.
Egentligen stelnar blockchokladen vid rumstemperatur men för att slippa vänta brukar jag lägga bladen i frysen någon minut. Sen är det bara att pilla försiktigt bort det riktiga bladet och sätta dem på tårtan.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar