Kakmonster-cupcakes

De här sötnosarna gjorde jag för mer än ett år sen till min son när vi skulle gratulera honom på födelsedagsmorgon. Idén hittade jag på nätet och gissa om barnen tyckte om de här cupcakesen. Man får ju en mini-tårta och en kaka på en och samma gång :) Kakmonster är vi allihopa, hihi.

Jättesöta är dem, tycker jag, och inte alls svåra att göra. Man bakar muffins ( mina var morotsmuffins). Har man tur så får man en ordentlig kulle (en cup) och då är det bara att klippa ett jack i kullen och stoppa i kakan (jag hade chocolate chip cookies). Mina muffins blev dock helt platta - vet ej om jag hade för lite smet i formarna eller kanske beror det på själva morotskakan. Då gjorde jag så att jag delade en del muffins i halvor och satte de här halvorna som en liten hatt på toppen av resterande muffinsen (man kan "limma fast" dem med frosting) och så in med en cookie.
"Pälsen" spritsade jag med creamcheese-frostingen (philadelphiaost+florsocker+lite citronsaft). Det finns en speciell tyll för det med en massa små hål i som används för att spritsa gräs och päls. Önskar att pälsen hade blivit lite rufsigare men min frosting inte hunnit stelna ordentligt eller så har den börjat smälta lite då man håller i spritspåsen med varma händer. Ett tips i sådana fall är att ställa frostingen i kylen för att stelna eller kyla ner sina händer med hjälp av en ispåse.. Då får man ett mycket finare "päls"-mönster. Jag hade dock lite bråttom, för det var tidigt på morgonen så mina kakmonster fick nöja sig med en bad "päls"-day, haha. Ögonen gör man i sugarpaste eller marsipan.

Här kommer lite steg-för-steg bilder, det är alltid roligt med sådana.